2. MeerMomente: Jubiläums-Jugendmeisterschaft an den BBS 1

MeerMomente: Jubiläums-Jugendmeisterschaft an den BBS 1

14.11.2026

Siegerehrung

35. Jugendmeisterschaft der gastgewerblichen Berufe – unsere Sieger:innen fahren nach Cuxhaven

Ein aufregender Tag voller Emotionen: Zur 35. Jugendmeisterschaft zeigten Auszubildende aus drei gastgewerblichen Berufen ihr Können. Für die Teilnehmer:innen begann der Wettbewerb um 12:00 Uhr. Die Siegerehrung endete gegen 21:00 Uhr. Das Motto des Schulentscheids lautete „MeerMomente“.

Die Aufgaben
Die Köch:innen kochten ein Drei-Gänge-Menü. Darin mussten sie Lakritz, Algen und Lammschulter verarbeiten und eine gezogene Soße zubereiten. Die Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie schrieben ein Vier-Gänge-Menü mit passenden Getränken. Es sollte zum Meer, zum Mai und zur Gästegruppe passen. Außerdem deckten sie den Gästetisch ein und übernahmen den Service. Die Hotelfachleute arbeiteten am Hotelempfang, auch auf Englisch, und führten ein Verkaufsgespräch. Dazu kamen eine Aufgabe im Housekeeping, das Eindecken des Gästetisches und der Service.

Die Platzierungen

Köch:innen

  1. Luc Bodenstein, Schlossrestaurant Zentgraf, Gifhorn
  2. Emely Weber, Volkswagen AG, Wolfsburg
  3. Hoang Long Nguyen, Food Affairs (Autostadt), Wolfsburg

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

  1. Finja Erfurth*, alte mühle, Weyhausen
  2. Anh Duc Mai, Courtyard by Marriott, Wolfsburg
  3. Alexandra Airich*, Schönes Leben Wohnen GmbH, Wolfsburg

Hotelfachleute

  1. Tabea Sophia May*, The Ritz-Carlton, Wolfsburg
  2. Linus Theodor Schulz, Leonardo, Wolfsburg
  3. Ni Putu Widari Pradnyani*, The Ritz-Carlton, Wolfsburg

* im 2. Ausbildungsjahr

Herzlichen Glückwunsch an alle Platzierten!

Starke Leistung schon im zweiten Ausbildungsjahr
Normalerweise treten bei der Jugendmeisterschaft Auszubildende im dritten Ausbildungsjahr an. Finja, Alexandra, Tabea und Widari sind aber erst im zweiten Ausbildungsjahr. Sie haben sich sehr tapfer geschlagen. Das gilt auch für viele, die einen vierten Platz erreicht haben. Manche Aufgaben waren noch gar nicht Thema im Unterricht. Wer im zweiten Ausbildungsjahr ist, kann im kommenden Jahr noch einmal antreten. Für alle war der Wettbewerb die perfekte Vorbereitung auf die Abschlussprüfungen Teil 1 und Teil 2.

Danke an alle Helfer:innen und Sponsoren
Es war ein anstrengender, aber toller Teamtag. Wir danken allen Helfer:innen aus dem Backgewerbe, der Klasse EBFGA1.1 und den anderen gastronomischen Klassen. Ebenso danken wir den betrieblichen Prüfer:innen, den Lehrkräften und den Ausbildungsbetrieben. Ohne Unterstützung wäre ein Wettbewerb dieser Größe nicht möglich. Herzlichen Dank daher auch an unsere Sponsoren: das Schlossrestaurant Zentgraf, die Wittinger Brauerei, den DEHOGA, den Förderverein der BBS 1 und Getränke Höpfner.

Auf nach Cuxhaven
Die drei Erstplatzierten vertreten die BBS 1 bei den Niedersächsischen Jugendmeisterschaften des DEHOGA Niedersachsen. Diese finden am 10. und 11. März 2027 an der BBS Cuxhaven statt. Auch dort heißt das Motto „MeerMomente“. Die intensive Vorbereitung beginnt in Kürze.

Wir wünschen unserem Team Luc, Finja und Tabea viel Glück – wir glauben an euch!